トキとの共生を目指し、田んぼの生態系に配慮した「生きものを育む農法」の取組みや棚田などの美しい景観、昔から受け継がれている伝統的な農文化が評価され、佐渡島全体が「トキと共生する佐渡の里山」として世界農業遺産に認定されています。
岩首集落の背後にある落葉広葉樹の合間を右へ左へとうねりながら登っていく姿が、天に昇る竜のように見えることから「岩首昇竜棚田（いわくびしょうりゅうたなだ）」と呼ばれています。山の上にある展望小屋からは、幾重にも連なる棚田や集落の家々、そして美しい海が一望でき、その絶景を求めて佐渡島外からも多くの観光客が訪れます。